大埔盛產珍珠皇帝都喜愛?
香港地區三面環海,海產資源豐富。在古代,香港地區除了捕魚及曬鹽外,更曾經出現了採珠業,但這個採珠事業是官辦的,出產的珍珠還會上貢皇帝。 今日的大埔,古代的名字是大步海。五代南漢後主劉鋹於公元963年在東莞...
發展新界要俾風水費?
早於一千年前新界地區已有人聚居,因此保留了很多傳統中國文化。隨著社會發展及人類的進步,很多傳統習俗與現代社會觀念會出現矛盾。例如在發展新界地區時候,就可能出現當地鄉民要求收取躉符費(Tunfu Ceremonial F...
屏山鄉民勇武抗英殖民
元朗屏山鄉的橫洲地區近年成為城中焦點。實際上,屏山鄉在歷史上都發生過很多大事,令殖民地政府在處理新界問題上都要份外謹慎。 屏山鄉是新界五大氏族鄧氏的其中一個聚居處,與廈村、八鄉、十八鄉、錦田和新田合稱...
屯門是晚清革命基地?
晚清時期,清政府腐敗無能,任由外國列強所魚肉。一批愛國憂民的有識之士,立志要推翻滿清政府。位於屯門的青山紅樓及中山公園,是晚清革命歷史上一個重要的地方。 中山公園位處新界屯門青山灣西岸,前身為青山農場...
鑽石山無鑽石?
港鐵觀塘線當中有一個鑽石山站,相信大家都知道,而這個車站的英文名稱是Diamond Hill,那麼鑽石山是不是真的和鑽石有關呢? 其實鑽石山真的和鑽石有很大的關係,不過,鑽石山的個「鑽」字是一個動詞,而非名詞的「...
公主太子何方神聖?
不知道大家有沒有發現,如果要去旺角警署及旺角大球場,坐港鐵下車的站不是旺角站,而是太子站。這個太子是甚麼太子那樣「架勢」而要用他來命名? 太子站的英文是Prince Edward,其實這名字是來自英國的愛德華王子 (...
觀塘古代是鹽場?
香港地區鄰近海邊,因此古代這一帶一直都是中國南方產鹽之地。其中九龍東的觀塘,與古代的鹽業有密切關係。 據記載,在北宋時期,位於現在東九龍一帶(從舊啟德機場附近下至土瓜灣、牛頭角地區),有一個朝廷開辦的...
【中國歷史科】貨運南北:南北行與香港貿易
1987年,一套由梅艷芳及張國榮主演的電影《胭脂扣》上映,故事講述一個關於上環南北行海味店的太子爺十二少與名妓如花之間的愛情故事,而電影裡提及了昔日香港一個重要的行業,就是南北行。 南北行就是轉口貿易行業...
滙豐銀行獅子非真身?
滙豐銀行香港總部有兩隻銅獅子守門口,相信大家都知道及見過。那麼大家又知不知道,鎮守著滙豐銀行香港總部的兩隻銅獅,其實並非原創作品。 1921年,位於上海外灘的滙豐銀行大樓奠基,當時滙豐方面就請來邀請英國建...
「女皇」變成「皇后」?
位於港島的皇后大道中,最初叫做皇后大道,是香港早期出現的道路之一。不過,這條香港其中一條最繁忙的道路,原來名字一直是個「美麗的誤會」。 這條港島的重要道路,名字源於紀念當時的英國君主維多利亞女皇。不過...
中國首家五星級酒店 - 白天鵝賓館
如今的廣州市五星級酒店林立,但其實直至上世紀八十年代,第一家具有國際標準的酒店才出現在廣州市,那就是承載了廣州一代人集體回憶的白天鵝賓館。 白天鵝賓館坐落於廣州市沙面白鵝潭,1983年開業,是中國第一家五...
石岐乳鴿由返鄉華僑引進
乳鴿一直是廣東人喜歡的食材,豉油乳鴿、紅燒乳鴿等都是粵菜中的經典。每當談到乳鴿,廣東最出名的就一定是中山石岐乳鴿,原來石岐乳鴿和昔日返鄉華僑大有關連。 中山、台山、新會一帶都是著名的華僑之鄉。據《中山...