中國首家五星級酒店 - 白天鵝賓館

如今的廣州市五星級酒店林立，但其實直至上世紀八十年代，第一家具有國際標準的酒店才出現在廣州市，那就是承載了廣州一代人集體回憶的白天鵝賓館。 白天鵝賓館坐落於廣州市沙面白鵝潭，1983年開業，是中國第一家五...

石岐乳鴿由返鄉華僑引進

乳鴿一直是廣東人喜歡的食材，豉油乳鴿、紅燒乳鴿等都是粵菜中的經典。每當談到乳鴿，廣東最出名的就一定是中山石岐乳鴿，原來石岐乳鴿和昔日返鄉華僑大有關連。 中山、台山、新會一帶都是著名的華僑之鄉。據《中山...

「五嶺以南第一樓」鎮海樓

所謂「未上五層樓，未到廣州城」，這個「五層樓」就是「五嶺以南第一樓」鎮海樓。 鎮海樓原名望海樓，因有五層高所以又名「五層樓」。鎮海樓座落於廣州市越秀山小蟠龍岡上，建於明朝洪武十三年（公元1380年）。相傳...

嶺南的「嶺」是指哪幾個山？

廣東地區屬於嶺南文化圈，哪麼嶺南是哪幾個山的南邊呢？ 最普遍的講法就是嶺南為「南嶺以南」的指稱，南嶺是中國南部最大的山脈，橫亙廣東、江西、湖南、廣西四省邊界，由越城嶺、都龐嶺、萌渚嶺、騎田嶺、大庾嶺組...

改革開放海陸通粵港

1978年內地實行改革開放，廣東省成為改革開放最早發展的地區之一。由於廣東省毗連香港，因此廣東與香港建立起一個穩定而有效的交通配套。早於1979年，廣東省與香港恢復停駛多年的穗港客運直通車，成為接通廣州及香港...

惠州也有個西湖

杭州西湖美景享譽海內外，你可知道，廣東省惠州市也有個西湖。 惠州西湖是亞熱帶淺水湖泊，「西湖」一名最早來源於北宋大文豪蘇軾被貶至惠州時所作的詩詞。蘇軾在惠州居住了三年，經常遊覽西湖，寫了很多山水詩詞，...

廣東黃金之鄉 - 肇慶

每當提起廣東，不少人可能第一時間想起廣州，其實廣東歷史名城還有肇慶。肇慶位於珠江三角洲西部山地的丘陵區，古稱端州，是嶺南文化發祥地之一。 據考古學研究發現，在十四萬年前，肇慶一帶已有人類活動，現時肇慶...

港人北上投資推動廣東發展

深圳特區成立後，很多原本在香港做生意的商人看準祖國發展的龐大市場，在深圳以及珠三角一帶發展事業，這批人既成為了改革開放的開拓者，推動了廣東發展，也成為了改革開放的受益者。 改革開放初期，國家鼓勵港商及...

深圳成經濟特區只規劃人口30萬？

今時今日的深圳市，已成為全球創新科技的焦點城市，不但本地出現包括華為、騰訊、小米等多家世界頂尖的科技企業，而且成為全國甚至全球年輕人追夢尋夢的地方。現今人口過千萬的深圳，人均GDP也已超過香港。然而，最...

廣州的五羊傳說

廣東省省會廣州市，多年來都是省內政治、經濟及文化中心，從開城至今有已超過2000年的歷史。相信不少人都知道廣州又被稱作「羊城」，這個名稱來源於一個關於古代廣州城的神話傳說 - 五羊傳說。 五羊傳說有諸多版本，...

全球最長橋隧跨海通道

港珠澳大橋連接香港大嶼山、澳門和廣東珠海，全長55公里，主橋29.6公里，現時為全球最長的「橋 + 隧」組合跨海通道。 2018年10月23日，港珠澳大橋舉行開通儀式，中共中央總書記、國家主席習近平出席儀式並宣佈大橋正...

「一盅兩件」與「三包五點」

「得閒飲茶」是廣東人的口頭禪。約上三五知己，歎「一盅兩件」，是廣東飲食的典型文化符號。「一盅」指的是焗盅，或稱蓋杯，意即用蓋杯泡茶，舊式茶樓夥計拿着大水煲為茶客添水，不過現在大部分的茶樓都已改用茶壺代...