【生物安全視頻】食安中心嚴格監控 保障市民食得安心

民以食為天，香港人每日生活離不開飲食。香港薈萃中西飲食文化，有接近18 000間大大小小食肆，各國菜式應有盡有，不愧「美食天堂」的美譽。讓香港人「食得安心」，是維護生物安全的重要工作之一。特區政府對食物有住...

何謂生物安全

西安一家藥物企業的工作人員檢查核酸檢測產品。（新華社） 1. 何謂生物安全 生物安全屬於新型的領域安全之一。席捲全球的2019冠狀病毒病，成為全世界、全人類面臨的重大生存和發展威脅之一，是國家安全新疆域、全球...

【個案】食安中心驗出病毒污染牛肉 保障市民健康 食得安心

食物安全中心對本港食物供應鏈不同環節作出嚴格的監管。 （示意圖） 民以食為天，香港市民每日的生活離不開飲食。從生物安全角度而言，保障食物安全是重要一環。然而，能令香港人「食得安心」，全賴政府對食物有著嚴...

【國安視頻EP13】人民英雄與病毒「搶人」：陳薇百日研發新冠疫苗 黑髮變白髮、以身試藥

聲音檔案EP20：【生物安全】人民英雄與病毒「搶人」：陳薇百日研發新冠疫苗 黑髮變白髮、以身試藥

【個案】陳薇百日研發新冠疫苗 黑髮變白髮

中國科學家陳薇（右）及其團隊致力研製新型冠狀病毒疫苗。（新華社） 新冠肺炎肆虐全球，有一位中國科學家在疫情爆發的重災區武漢抗疫113天，黑髮變白髮，成功研發新冠疫苗，更以身試藥，為疫情帶來?光，你知道這位...